روش های مختلفی برای تهیه مخلوط آلکیل پلی گلیکوزیدها یا آلکیل پلی گلوکوزیدها وجود دارد.روش‌های مصنوعی مختلف از مسیرهای مصنوعی استریوتاکتیک با استفاده از گروه‌های محافظ (که ترکیبات را بسیار انتخابی می‌کنند) تا مسیرهای مصنوعی غیرانتخابی (اختلاط ایزومرها با الیگومرها) را شامل می‌شود.
هر فرآیند تولیدی مناسب برای استفاده در مقیاس صنعتی باید چندین معیار را رعایت کند.تولید محصولات با خواص مناسب و فرآیندهای اقتصادی بسیار مهم است.جنبه های دیگری نیز وجود دارد، مانند به حداقل رساندن عوارض جانبی یا ضایعات و انتشار.فناوری مورد استفاده باید انعطاف پذیر باشد تا عملکرد و ویژگی های کیفی محصول را بتوان با نیازهای بازار تطبیق داد.
در تولید صنعتی آلکیل پلی گلیکوزیدها، فرآیندی مبتنی بر سنتز فیشر موفقیت آمیز بوده است.توسعه آنها حدود 20 سال پیش آغاز شد و در دهه گذشته سرعت گرفته است.توسعه در این دوره باعث شد تا روش سنتز کارآمدتر و در نهایت برای کاربردهای صنعتی جذاب شود.بهینه‌سازی‌ها، به‌ویژه در استفاده از الکل‌های با زنجیره بلند مانند دودکانول/تترادکانول کار می‌کنند.
(C12-14 -OH)، به طور قابل توجهی کیفیت محصول و اقتصاد فرآیند را بهبود بخشیده است.پایه کارخانه تولید مدرن در فیشر سنتز تجسم فناوری کم زباله و انتشار صفر است.مزیت دیگر سنتز فیشر این است که درجه متوسط ​​پلیمریزاسیون محصولات را می توان در محدوده وسیعی از دقت کنترل کرد.بنابراین، خواص مرتبط، مانند آب دوستی / حلالیت در آب، می تواند برای برآوردن نیازها تنظیم شود.علاوه بر این، پایه مواد خام دیگر تحت تأثیر گلوکز بی آب قرار نمی گیرد.
1. مواد اولیه برای تولید آلکیل پلی گلیکوزیدها
1.1 الکل های چرب
الکل های چرب را می توان از مواد اولیه پتروشیمی (الکل های چرب مصنوعی) یا از منابع طبیعی و تجدیدپذیر مانند چربی ها و روغن ها (الکل های چرب طبیعی) به دست آورد.مخلوط های الکل چرب در سنتز آلکیل گلیکوزیدها برای ایجاد بخش آبگریز مولکول استفاده می شود.الکل های چرب طبیعی از طریق ترانس استراسیون و جداسازی چربی و گریس (تری گلیسیرید) برای تشکیل متیل استر اسید چرب مربوطه به دست آمد و هیدروژنه شد.بسته به طول زنجیره آلکیل الکل چرب مورد نیاز، مواد اصلی روغن ها و چربی ها هستند: روغن نارگیل یا روغن هسته خرما برای سری C12-14 و روغن پیه، نخل یا روغن کلزا برای الکل های چرب C16-18.
1.2 منبع کربوهیدرات
بخش آبدوست مولکول آلکیل پلی گلیکوزید از یک کربوهیدرات مشتق شده است.
کربوهیدرات های ماکرو مولکولی و کربوهیدرات های مونومر بر پایه نشاسته هستند
ذرت، گندم یا سیب زمینی می تواند به عنوان مواد اولیه برای تهیه آلکیل گلیکوزیدها استفاده شود.به عنوان مثال، کربوهیدرات های پلیمری شامل سطوح تجزیه پایین نشاسته یا شربت گلوکز هستند، در حالی که کربوهیدرات های مونومر می توانند هر شکلی از گلوکز باشند، مانند گلوکز بدون آب، گلوکز مونوهیدرات یا شربت گلوکز بسیار تجزیه شده.
انتخاب مواد خام نه تنها بر هزینه های مواد خام، بلکه بر هزینه های تولید نیز تأثیر می گذارد.
به طور کلی، هزینه مواد خام به ترتیب نشاسته / شربت گلوکز / گلوکز مونوهیدرات / گلوکز بدون آب افزایش می یابد در حالی که نیاز به تجهیزات کارخانه و در نتیجه هزینه های تولید به همان ترتیب کاهش می یابد.(شکل 1)