اگر از الکل‌های چرب حاوی ۱۶ اتم کربن یا بیشتر در هر مولکول در سنتز پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل استفاده شود، محصول حاصل فقط در غلظت‌های بسیار پایین، معمولاً با DP 1.2 تا 2، در آب محلول است. از این پس به آنها پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل نامحلول در آب گفته می‌شود. در میان این پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل، ویژگی‌های غیرقطبی به دلیل زنجیره آلکیل طولانی غالب هستند. اینها به عنوان سورفکتانت استفاده نمی‌شوند، اما در درجه اول به عنوان امولسیفایر در فرمولاسیون‌های آرایشی استفاده می‌شوند.
واکنش مشاهده‌شده گلوکز با دودکانول‌ها/تترادکانول‌ها تا حد زیادی برای سنتز پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل نامحلول در آب، مانند پلی‌گلیکوزیدهای ستیل/اکتادسیل، قابل استفاده است. واکنش‌های کاتالیز شده با اسید در دماها، فشارها و نسبت‌های مولی مشابه بین مواد اولیه رخ می‌دهند. با این حال، به دلیل حلالیت کم آنها، تصفیه و سفید کردن این محصولات به عنوان خمیرهای پایه آب دشوارتر است. تولید محصولاتی با محتوای کم و رنگ روشن بلافاصله پس از مرحله واکنش مهم است، بنابراین از تصفیه بیشتر جلوگیری می‌شود.
مهمترین محصول جانبی ناخواسته، پلی گلوکز است. این ماده به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد است و بنابراین رنگ را به طور قابل توجهی خراب می‌کند. علاوه بر این، وجود غلظت‌های بالای پلی گلوکز، تغلیظ مخلوط واکنش از طریق تقطیر را دشوار می‌کند، زیرا پلی گلوکز با افزایش دما بسیار سریع تجزیه می‌شود. این امر در نهایت به خواص عملکردی نیز آسیب می‌رساند.
از آنجایی که سرعت تشکیل پلی‌دکستروز در نزدیکی انتهای واکنش به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، واکنش با کاهش دما و خنثی‌سازی کاتالیزور، با تبدیل حدود ۸۰٪ گلوکز، زودتر از موعد خاتمه می‌یابد. برای اطمینان از کیفیت یکنواخت و تکرارپذیر محصول، از آنالیز آنلاین برای ردیابی دقیق تبدیل استفاده می‌شود. در پایان، گلوکز واکنش نداده به صورت جامد معلق وجود دارد و می‌توان آن را به راحتی با فیلتراسیون بعدی حذف کرد. پس از حذف گلوکز، محصول حاوی تقریباً ۱ تا ۲ کوالانس پلی‌دکستروز است که به صورت قطرات بسیار ریز امولسیون می‌شود. با انتخاب کمک فیلتر مناسب، پلی‌دکستروز را می‌توان در مرحله دوم فیلتراسیون به طور کامل حذف کرد.
محصولی اساساً عاری از گلیکوز و پلی‌دکستروز حاوی ۱۵ تا ۳۰ درصد پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل زنجیره بلند (C16/18) و ۸۵ تا ۷۰ درصد الکل چرب (C16/18-OH) با این فرآیند به دست می‌آید. از آنجایی که این محصول نقطه ذوب بالایی دارد، معمولاً به صورت جامد و به شکل پرک یا گلوله به بازار عرضه می‌شود.
مقادیر بالای الکل‌های زنجیره بلند قابل قبول است زیرا بسیاری از لوسیون‌های آرایشی حاوی مقادیر زیادی از همین الکل هستند. بنابراین، آلکیل پلی‌گلیکوزیدها می‌توانند مستقیماً به عنوان آلکیل پلی‌گلیکوزیدها/الکل‌های چرب استفاده شوند.
انواع نسبتاً جدید پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل نامحلول در آب حاوی حدود ۵۰۰٪ پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل و ۵۰۰٪ الکل‌های چرب هستند. در این حالت، بخشی از الکل چرب با تقطیر در خلاء حذف می‌شود و تجزیه حرارتی با پایین نگه داشتن دما و زمان ماند تا حد امکان سرکوب می‌شود. (شکل ۷) این نوع محصول غلیظ، طیف کاربردهای پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل نامحلول در آب را تا حد زیادی گسترش می‌دهد.