D-گلوکز و مونوساکاریدهای مرتبط به عنوان مواد خام

برای پلی گلیکوزیدهای آلکیل

علاوه بر دی گلوکز، برخی از قندهای مرتبط ممکن است مواد اولیه جالبی برای سنتز آلکیل گلیکوزیدها یا آلکیل پلی گلیکوزیدها باشند.باید به ساکاریدهای D-mannose، D-گالاکتوز، D-ribose، D-arabinose، L-arabinose، D-xylose، D-fructose و L-sorbose اشاره کرد که اغلب در طبیعت وجود دارند یا می توانند باشند. در مقیاس صنعتی تولید می شود.آنها با قیمت های نسبتا پایین در دسترس هستند و بنابراین به آسانی به عنوان مواد خام برای سنتز آلکیل گلیکوزیدهای سورفکتانت، یعنی آلکیل D-مانوزیدها، آلکیل D-گالاکتوزیدها، آلکیل D-ریبوزیدها، آلکیل D-آرابینوزیدها، آلکیل L-آرابینوزیدها، آلکیل در دسترس هستند. زایلوزیدها، آلکیل دی فروکتوزیدها و آلکیل ال سوربوزیدها.

دی گلوکز که با نام گلوکز نیز شناخته می شود، معروف ترین قند و رایج ترین ماده خام آلی است.در مقیاس صنعتی از طریق هیدرولیز نشاسته تولید می شود.واحد دی گلوکز جزء اصلی پلی ساکاریدهای گیاهی سلولز و نشاسته و ساکارز خانگی است.بنابراین، D-گلوکز تا حد زیادی مهم ترین ماده خام تجدید پذیر برای سنتز سورفکتانت ها در مقیاس صنعتی است.

هگزوزهای غیر از D-گلوکز، مانند D-mannose و D-galactose، ممکن است از مواد گیاهی هیدرولیز شده جدا شوند.واحدهای D-Mannose در پلی ساکاریدهای گیاهی، به اصطلاح مانان از آجیل عاج، آرد گوار و دانه خرنوب وجود دارند.واحدهای D-Galactose جزء اصلی لاکتوز قند شیر هستند و علاوه بر این اغلب در صمغ عربی و پکتین یافت می شوند.برخی از پنتوزها نیز به راحتی در دسترس هستند.D-xylose شناخته شده خاص از هیدرولیز پلی ساکارید زایلان به دست می آید که می تواند در مقادیر زیادی از چوب، کاه یا پوسته به دست آید.D-Arabinose و L-arabinose به طور گسترده ای به عنوان اجزای تشکیل دهنده صمغ های گیاهی یافت می شوند.D-Ribose به عنوان یک واحد ساکارید در اسیدهای ریبونوکلئیک متصل می شود.از کتو[1]هگزوزها، دی فروکتوز، ترکیبی از ساکارز نیشکر یا چغندر قند، شناخته شده ترین و در دسترس ترین ساکارید است.دی فروکتوز به عنوان یک شیرین کننده در مقادیر عمده برای صنایع غذایی تولید می شود.ال-سوربوز در مقیاس صنعتی به عنوان یک محصول میانی در طول سنتز صنعتی اسید اسکوربیک (ویتامین C) موجود است.