D-گلوکز و مونوساکاریدهای مرتبط به عنوان مواد خام

برای آلکیل پلی گلیکوزیدها

علاوه بر D-گلوکز، برخی از قندهای مرتبط ممکن است مواد اولیه جالبی برای سنتز آلکیل گلیکوزیدها یا آلکیل پلی گلیکوزیدها باشند. باید به طور ویژه به ساکاریدهای D-مانوز، D-گالاکتوز، D-ریبوز، D-آرابینوز، L-آرابینوز، D-زایلوز، D-فروکتوز و L-سوربوز اشاره کرد که بیشتر در طبیعت یافت می‌شوند یا می‌توانند در مقیاس صنعتی تولید شوند. آن‌ها با قیمت‌های نسبتاً پایینی در دسترس هستند و بنابراین به عنوان مواد اولیه برای سنتز سورفکتانت‌های آلکیل گلیکوزید، یعنی آلکیل D-مانوزیدها، آلکیل D-گالاکتوزیدها، آلکیل D-ریبوزیدها، آلکیل D-آرابینوزیدها، آلکیل L-آرابینوزیدها، آلکیل زایلوزیدها، آلکیل D-فروکتوزیدها و آلکیل L-سوربوزیدها به راحتی در دسترس هستند.

دی-گلوکز که با نام گلوکز نیز شناخته می‌شود، معروف‌ترین قند و رایج‌ترین ماده خام آلی است. این ماده در مقیاس صنعتی از طریق هیدرولیز نشاسته تولید می‌شود. واحد دی-گلوکز جزء اصلی پلی‌ساکارید گیاهی سلولز و نشاسته و ساکارز خانگی است. بنابراین، دی-گلوکز تاکنون مهم‌ترین ماده خام تجدیدپذیر برای سنتز سورفکتانت‌ها در مقیاس صنعتی بوده است.

هگزوزهای غیر از D-گلوکز، مانند D-مانوز و D-گالاکتوز، ممکن است از مواد گیاهی هیدرولیز شده جدا شوند. واحدهای D-مانوز در پلی‌ساکاریدهای گیاهی، به اصطلاح مانان‌ها از آجیل عاج، آرد گوار و دانه‌های خرنوب وجود دارند. واحدهای D-گالاکتوز جزء اصلی لاکتوز قند شیر هستند و علاوه بر این، اغلب در صمغ عربی و پکتین‌ها یافت می‌شوند. برخی از پنتوزها نیز به راحتی در دسترس هستند. D-زایلوز معروف با هیدرولیز پلی‌ساکارید زایلان به دست می‌آید که می‌تواند به مقدار زیادی از چوب، کاه یا پوسته استخراج شود. D-آرابینوز و L-آرابینوز به طور گسترده به عنوان اجزای صمغ‌های گیاهی یافت می‌شوند. D-ریبوز به عنوان یک واحد ساکارید در اسیدهای ریبونوکلئیک متصل است. از کتو[1]هگزوزها، D-فروکتوز، یکی از اجزای ساکارز نیشکر یا چغندر، شناخته‌شده‌ترین و در دسترس‌ترین ساکارید است. D-فروکتوز به عنوان شیرین‌کننده در مقادیر زیاد برای صنایع غذایی تولید می‌شود. L-سوربوز در مقیاس صنعتی به عنوان یک محصول واسطه در طول سنتز صنعتی اسید اسکوربیک (ویتامین C) در دسترس است.