خواص سطحی مشتقات آلکیل پلی گلیکوزید.

برای مشخص کردن ویژگی‌های سطحی مشتقات آلکیل پلی‌گلیکوزید، منحنی‌های کشش/غلظت سطحی ثبت شد و غلظت‌های بحرانی میسل (cmc) و مقادیر کشش سطحی فلات بالاتر از cmc از آنها تعیین شد. کشش سطحی در برابر دو ماده مدل: اکتیل دودکانول و دکان به عنوان پارامترهای بیشتر مورد بررسی قرار گرفت. مقادیر cmc به دست آمده از این منحنی ها در شکل 8 نشان داده شده است. داده های مربوط به یک C₁₂ آلکیل مونوگلیکوزید و الف_{ج 12/14}آلکیل پلی گلیکوزید برای مقایسه گنجانده شده است. مشاهده می شود که اترها و کربنات های آلکیل پلی گلیکوزید گلیسرول دارای مقادیر cmc بالاتری نسبت به آلکیل پلی گلیکوزیدهای با طول زنجیره قابل مقایسه هستند در حالی که مقادیر cmc مونوبوتیل اترها تا حدودی کمتر از آلکیل پلی گلیکوزیدها است.

اندازه گیری کشش سطحی با یک تانسیومتر قطره چرخشی Kri.iss انجام شد. برای شبیه‌سازی شرایط عملی، اندازه‌گیری‌ها در آب سخت (270 ppm Ca:Mg=5:ll در غلظت سورفکتانت 0.15 گرم در لیتر) انجام شد و در SO شکل 9 مقایسه کشش سطحی C را نشان می‌دهد.₁₂مشتقات آلکیل پلی گلیکوزید در برابر اکتیل دودکانول. سی₁₂مونو[1] بوتیل اتر دارای بالاترین کشش سطحی و در نتیجه کمترین فعالیت سطحی است در حالی که C₁₂مونوگلیسرول اتر بطور قابل ملاحظه ای در سطح C است₁₂پلی بوتیل اتر سی₁₂آلکیل پلی گلیکوزید موجود برای مقایسه در سطح دو مشتق آلکیل پلی گلیکوزید آخر ذکر شده قرار دارد. به طور کلی، مقادیر کشش سطحی در برابر اکتیل دودکانول نسبتاً بالا است. این بدان معنی است که برای کاربردهای عملی، مهم است که اطمینان حاصل شود که مخلوط های سورفکتانت مورد استفاده دارای هم افزایی با روغن های قطبی هستند.

نتیجه آزمایش فوم مطابق شکل 10. رفتار کف کردن انواع مختلف آلکیل پلی گلیکوزید مونوگلیسرول اترها و مونو کربنات ها با مقایسه با C اندازه گیری شد.₁₂آلکیل پلی گلیکوزید برای دو مقدار سختی آب در غیاب خاک چرب. اندازه گیری ها مطابق با DIN 53 902 انجام شد₁₀و سی₁₂آلکیل پلی گلیکوزید مونوگلیسرول اترها حجم کف بیشتری نسبت به C تولید کردند₁₂آلکیل پلی گلیکوزید پایداری فوم در مورد C به طور قابل توجهی بیشتر است₁₂مونوگلیسرول اتر نسبت به C₁₀ مشتق در 16 درجه dH. سی₁₄آلکیل پلی گلیکوزید مونوگلیسرول اتر با C قابل مقایسه نیست₁₀و سی₁₂ مشتقات در قدرت کف کنندگی آن و در مجموع نرخ بدتر از C₁₂آلکیل پلی گلیکوزید همانطور که از یک مشتق پلی گلیکوزید آلکیل آبگریز انتظار می رود، مونو کربنات ها با طول زنجیره آلکیل n 8 و 12 با حجم کف بسیار کم متمایز می شوند.