خواص سطحی مشتقات آلکیل پلی گلیکوزیدی.

برای توصیف خواص سطحی مشتقات آلکیل پلی‌گلیکوزید، منحنی‌های کشش سطحی/غلظت ثبت شدند و غلظت‌های بحرانی میسل (cmc) و مقادیر کشش سطحی فلات بالای cmc از آنها تعیین شدند. کشش سطحی در برابر دو ماده مدل: اکتیل دودکانول و دکان- به عنوان پارامترهای بیشتر بررسی شدند. مقادیر cmc به دست آمده از این منحنی‌ها در شکل 8 نشان داده شده است. داده‌های مربوطه برای یک C₁₂ آلکیل مونوگلیکوزید و_{ج ۱۲/۱۴}پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل برای مقایسه گنجانده شده‌اند. می‌توان مشاهده کرد که اترها و کربنات‌های گلیسرول پلی‌گلیکوزید آلکیل و کربنات‌ها مقادیر cmc بالاتری نسبت به پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل با طول زنجیره قابل مقایسه دارند، در حالی که مقادیر cmc اترهای مونوبوتیل تا حدودی کمتر از پلی‌گلیکوزیدهای آلکیل است.

اندازه‌گیری‌های کشش بین سطحی با استفاده از یک کشش‌سنج قطره‌ای چرخشی Kri.iss انجام شد. برای شبیه‌سازی شرایط عملی، اندازه‌گیری‌ها در آب سخت (270 ppm Ca:Mg= 5: ll) در غلظت سورفکتانت 0.15 گرم در لیتر و در دمای 270 درجه سانتیگراد انجام شد. شکل 9 مقایسه‌ای از کشش بین سطحی C را نشان می‌دهد.₁₂مشتقات آلکیل پلی‌گلیکوزید در برابر اکتیل دودکانول. C₁₂مونو[1]بوتیل اتر بالاترین کشش بین سطحی و از این رو کمترین فعالیت بین سطحی را دارد در حالی که C₁₂مونوگلیسرول اتر اساساً در سطح C است.₁₂پلی بوتیل اتر. C₁₂آلکیل پلی‌گلیکوزید مورد مقایسه در سطح دو مشتق آخر آلکیل پلی‌گلیکوزید ذکر شده قرار دارد. به طور کلی، مقادیر کشش سطحی در برابر اکتیل دودکانول نسبتاً بالا است. این بدان معناست که برای کاربردهای عملی، اطمینان از اینکه مخلوط‌های سورفکتانت مورد استفاده دارای اثر سینرژیک نسبت به روغن‌های قطبی هستند، مهم است.

نتیجه آزمایش کف مطابق شکل 10 است. رفتار کف‌زایی انواع آلکیل پلی‌گلیکوزید مونوگلیسرول اترها و مونوکربنات‌ها با مقایسه با C اندازه‌گیری شد.₁₂پلی‌گلیکوزید آلکیل برای دو مقدار سختی آب در غیاب خاک چرب. اندازه‌گیری‌ها مطابق با استاندارد DIN 53 902 انجام شد. C₁₀و سی₁₂اترهای آلکیل پلی گلیکوزید مونوگلیسرول حجم کف بیشتری نسبت به C تولید کردند.₁₂آلکیل پلی گلیکوزید. پایداری کف در مورد C به طور قابل توجهی بیشتر است.₁₂مونوگلیسرول اتر نسبت به مورد C₁₀ مشتق در 16°dH. C₁₄آلکیل پلی گلیکوزید مونوگلیسرول اتر با C قابل مقایسه نیست₁₀و سی₁₂ مشتقات در قدرت کف کنندگی آن و به طور کلی، نرخ بدتری نسبت به C دارد₁₂پلی‌گلیکوزید آلکیل. مونوکربنات‌ها با طول زنجیره آلکیل n برابر با ۸ و ۱۲، همانطور که از یک مشتق پلی‌گلیکوزید آلکیل آبگریز انتظار می‌رود، با حجم کف بسیار کم متمایز می‌شوند.